個人的評価：★★★★★



噂の「王道家」へ💡 Twitterで前日から下調べ済✌ 朝9時から整理券を配布しているとのことで15分程前に到着🚲 しかし凄いね、朝から約20人が並んでました😅 そして私もこれをしっかりゲット❗これでストレス無く食べられるぜぃ🙌 楽しみ〜





整理券の入手後は、オープン時間の11:00まで近くのマックにてアイスコーヒーを飲みながら勉強して待機です☕ 我ながらこのコースは抜群なのでは❗❔オススメですよ🎶 当分はこの「王道家」人気、きっと行列はやまないでしょうね。平日でもお昼時はすごいことになってるでしょうし、この炎天下で長時間並ぶのはさすがにキツイので休みの日に来るのが良さそう👍

開店時間の11時少し前にもう一度お店へ🚶またまた20人近くが整理券持ちながら並んでました😅 加えて整理券無しの人も数人いましたね。時間になり、店員さんに案内されて店内へ🚪 右手にある券売機で食券購入しましょう。とりあえず初回なのでシンプルにラーメンと味玉、そして小ライスで行きましょう🍴 合計￥860.-💴 食券購入後は一旦店内のベンチに着席して案内されるのを待ちます。そしてお好みを聞かれるので、麺は固め、味は薄め（店主自ら薄めをオススメしてますので）、油少なめで注文☝

少ししてから席へ案内されました💺 広いキッチンで数人のスタッフがせっせとラーメンを作ってるのが見えて楽しいです😄 ですが、オープン直後ということもあって、まだまだオペレーションのチームワークがイマイチという感じですかね… 商品提供までに時間がかかってるようですし、順番も前後したり、サイドメニューだけ結構遅れたりと、ちょっとお客さんも微妙な雰囲気でした⤵️ この辺は少しずつ改善して欲しいですね。

暫くして私のラーメン＆小ライスも着丼🍜🍚 先にライスが来たので、お店オススメの「無限にんにく」と白ゴマをかけました。マヨネーズはさすがに止めておきました、身体に悪そうなので😅 ラーメンにも白ゴマをたっぷりかけた後、先ずはスープから🥄 ウホホーい❗これは激ウマです⤴️😁 確立された家系スープ、これが「王道家」なんですね✨✨✨ ここ数ヶ月の間に「杉田家」、「吉村家」も食べましたが、個人的には今日が一番かもです👅 そして味薄めで正解でした、私には丁度良い塩梅です❤ トッピングは海苔3枚、ほうれん草多め、スモーキーなチャーシューが2枚で、1枚は分厚く、チャーシューメンにするまでもないくらい十分な量です😆そして加減の良い半熟味玉🥚 麺はどこのものかな？箱には王道家としか書いておらず分かりませんでしたが、中太ながら少し短めに感じた麺でした。

途中から味変もしようとテーブルを見ますが、調味料のラインナップが凄い❗にんにくだけでもチップ含めて4種類くらいありましたし、生姜、白・黒コショウ、お酢などがありました🎶 とにかく満足度の高い一杯でしたね🍜 秋葉原での家系ラーメンは、これまで「わいず」がNo.1で、もう一つ「武将家」という選択肢もありましたが、確実に「王道家」がNo.1になったかな😁 めちゃくちゃ美味かった✨ ご馳走さまでした🙏

11時頃ならまだ日陰もあってそこまで大変じゃなかったし、整理券入手して食べることをオススメします✋