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らーめん未開拓店舗訪問が趣味のサラリーマンが歩くブログです。

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    カテゴリ： 担々麺

    個人的評価：★★★★☆

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    日曜日から来週にかけてずっと天気が悪そうで、今のところ外出アポも無いので、今日のうちに新店舗開拓しておこうと思い、浅草寺近くのオープンしたばかりのこちらのお店へ🚲 浅草寺へのお参りの前後に如何でしょうか？😉

    まだ食べログにも点数が付いていない状況⚠️ オープンからまだ約10日間くらいしか経っておらず、気付かれていない様子ですが、銀座にある有名中華料理店のオーナーのお店らしく、間違いなく人気店になるでしょうね😄 個人的にも担々麺はかなり好きで食べられずにはいられません❤ 13時前に到着して外に2人待ちの状況で直ぐに着席出来ました💺 シンプルな外観で店内もオシャレな感じです✨ コの字型のカウンター席で12席かな、ライブ型キッチンとなっており、調理工程が丸見えです👀

    入口右側の券売機で食券購入しましょう。迷った挙げ句に、冷やし担々麺をチョイス👍 他には汁無し担々麺と濃厚海老担々麺があります、全部食べたい🙌 サイドメニューにはお店オススメの玉葱シューマイ（￥500.-）がありました。私は替え玉を頼むつもりだったのでシューマイは止めておきました。￥100.-で替え玉かライスも選べますよ🎶

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    さてさてかなり早い着丼でノーストレスでした🍜 担々麺ってそんなに簡単に作れるのかな❗❔ 店員さんも4名いるのでオペレーションがイイ感じに回っているからか☺ 器も冷えていて、暑いお昼時間帯に何となく涼しさも感じられます。見た目はたっぷりのラー油と大きめなごつごつした肉みそで食欲をそそってきますね⤴️⤴️

    クリーミーな担々スープです🥄 花山椒もしっかり感じますが、冷やしということもあり辛さや痺れはなく、食べやすい担々麺❗この歯応えもある肉みそが良いです✨ そして細かいネギと小振りな干し海老が器の中を綺麗に彩っていて、十数種類の漢方を合わせた特製ラー油ということですが、バランス良く、少し縮れた極細の龍髭麺にバッチリ合ってます💯😉担々麺には擦りゴマも入っていて身体に良いんですよね👍 男性は一杯だけではちょっと物足りない量と感じるかもしれないので、このとっても美味しいスープには替え玉をオススメします❗❗

    次回は濃厚海老担々麺を食べにまた来ます🚲 美味しい担々麺でした、ご馳走さま🙏


    個人的評価：★★★★★

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    こちらのお店になってからは初訪問です☺ 以前も同じ系列のお店だったはずですが、インスタント麺の “にぼたん” をコンビニで見てお店を知ったところでした👀 平日金曜日のお昼間でしたが、並ばずに直ぐに入って着席出来ました〜⤴️

    食券制です。写真を見てやっぱり肉が乗ってる「特性にぼたん」に惹かれたんですが、お得な￥1,000セットがあったので、普通の “にぼたん” と日替りごはんのバジルごはんにしてみました❗変わってますね🎶 スタッフさんの接客、声がけ丁寧で好感持てます😄 辛さと痺れを聞いてもらい、耐性弱め私はどちらも1段階にしておきました😅 合わせてニンニク入れるかどうかも聞いてくれます👂

    カウンターのみのお店です🏠 運良く直ぐに着席出来ましたが、人気店ということもありながら、皆さん着丼待ちということで、私もちょい待ちました。待ってる間に店内見渡してましたが、壁には沢山の芸能人やらーめんフリークな方々のサインが飾られてます✨ 隣の席との間には仕切りもちゃんとあり、アルコール消毒もありますし、対策もバッチリですね👍

    さてさて着丼しましたよ〜🍜 先ずは記録用に写真をパチリ📸 イイ香りです。具材は肉そぼろ、タマネギ、チンゲン菜、ニンニク、刻まれたナッツです。煮干しを強めに感じながらの坦々ダレですね❗ ここにストレート中太麺、天地返しでよく混ぜましょう。美味そう✨✨✨ めちゃくちゃ食欲をそそられます😋 タレが多めで絡めながら食べますが飛ぶと困るので、紙エプロンは必須ですよ。綺麗に混ざったところで一口、ウッホーい❗ これは美味い👊 濃い目、とろみ強めで麺と一体になってますし、1段階しておきましたが、丁度良い辛さの坦々ダレ、痺れも程よくありますし、お店の特徴の煮干しもイイ感じで出てますね😉 ナッツも良いですし、やっぱりニンニクも入れて良かったです😁⤴️

    ガンガン食べ進めてる途中の12:30頃に若いサラリーマンの5人組が来て、入れるかどうか女性スタッフさんに聞いてましたが、当然ながら空いてる席に順番になりますが（バラバラになる）入れますよ、と言われたら帰って行きましたよ😅 バカなのか？バカなのかな？？ 並びで座れるわけ無いやろ❗❔ しかもこの時間だぞ❗ 考えろよ〜

    セットの日替りバジルごはんも美味しかったです🍚 肉、チーズ、トマト、バジルが絡み合ってバッチリでした。他にはネギめし、肉めし、鴨めしがありましたね😊 とにかく満足いくランチになりました💯 ご馳走さまでした🙏 さぁ仕事しよ🎵


    個人的評価：★★★☆☆

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    昨日今日と風は多少ありますが、雲一つない清々しい青空に日差しがある中、ちょいと有楽町方面に用事もあり、もはや忘れ去られているGoToEatで予約していたこちらのお店に行って来ました🚃💨

    有楽町から浜松町まで行き、大門交差点の角地にある「虎杖」に行って来ました🍜 こちらのメニューは何と❗❔ ‘’カレー担々麺‘’ です✨✨✨ 珍しいですよね😉

    お店は2階建てで、窓も大きく開放的な感じです。土曜日に1階と合わせてほぼ満席でした🈵 人気店ですね👌 注文から少しして到着です。 パーコーカレー担々麺に味玉と、ランチ時間の無料ライス付きというオーダーです☺️ これが完璧だろうと思ったのですが、実は普通のカレー担々麺にカキフライ3個が付いたセットと迷ったんだけど…😣

    先ずはスープから🥄 良い感じのとろみあるスープですが、割りとカレーが強めで、寒い日には担々スープと合わさって温まります🙆 麺は細麺ですね、美味いです❗ 具材は、肉そぼろ、いんげん、大きく切られたパーコーと完璧にコントロールされたとろーり味玉です、相性バッチリ👍 最後までスープを飲み干していくと、底には柚子が入っていたのかな😋

    こちらのお店はライスは必須ですね❗ どんぶりに入れて最後にカレーライスを作れば、スープも完飲出来まする😉🎶


    個人的評価：★★★★★

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    今日はこちらのお店に来ました～、初訪問❗ 先日テレビ番組でギャル曽根さんが担々麺No.1を決める企画で来られていたお店✴️ 一目見て絶対に行きたいと思ったんです❤️ 店主さんは何と薬剤師の資格をお持ちということでスパイスの調合の魔術師なんでしょうかね😄

    そして現在皆さんが利用しているGoToEatにもこちらのお店は対応しているという素晴らしいタイミング☀️ ディナーで来たのでTポイント還元もあり、実質ほぼ無料で食べることが出来ましたよ👌 入口のドア前に券売機がありまして、勿論「排骨担々麺」（¥1,180）と、写真は撮りませんでしたが、「温玉ごはん」(¥250)をチョイスしました～😋

    夕方に来たのですが、店内に入るとコロナ感染対策もしているのか、お客さん同士の間も空けながら、ぽつぽつと席が埋まっています。それよりも何だかオシャレです、壁にこんな感じでスパイスや調味料のもと？が何種類も瓶に入って並べられています🧐

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    程なくして着丼🍜 辛さと痺れが3段階から選べますが、初心者なので真ん中をチョイスしました👍 白髪ネギの上にたっぷりかかっているのが山椒ですかね。食欲そそる良い香りです～😁 麺は中太で軽めの縮れ、スープはドロリ系で私の好み🎶 ラー油が多めでしっかり混ぜます。クラッシュされたアーモンドと少し大きめの粗挽き肉が麺とスープと食べると良い食感を生み出しますね❗ 

    排骨（パイコー）≒薄い豚カツもめちゃくちゃ美味しくて、温玉ごはんと合わせて食べ進めます✨✨✨ そうそう、実は着丼の前に、トンカツ屋さんでも出てくることのある、自分で擦るバチに入った白ゴマをもらっていて、途中で担々麺に投入して少しマイルドにしたり、ゴマの香りを楽しみながら食べました🙋 いやぁテレビで見た通り美味しかったです😋🍴💕 ご馳走様🙏

    正直、行くなら今ですよ❗ GoToEatありがとう✋（我々の税金だけど😉）

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    個人的評価：★★★★★

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    今週前半は天気悪そうなので、新店舗開拓は無理かなぁと週末から思ってましたが、天気の良い本日行ってきました🚴

    お昼前に着いたのですが、入店すると既に5人程の先客がありました。お店は暗めの感じですが、店内は広く少し古めの音楽がJPOPや洋楽がかかってます😄

    店内入口すぐの券売機にて迷ったのですが挙げ句、やはり大好物の担々麺、そしてサイドメニューを購入👍 今回は2つのことをやってしまったわけです… 初訪問なのにベーシックなつけ麺ではなく、「担々麺」を注文してしまった😅 加えて「チャーシュー丼（タレ&マヨ）」と来たもんだ😣 夜はもう食べなくて良いな、いや食べるべきではないというボリュームとカロリー感⤴️⤴️⤴️

    店長さん？お一人で切り盛りしていて、お昼時だからか忙しそうですね。料理を作りながら、合間には電話がかかってきていて、なにやらテイクアウト注文を受けている様子❗ やっぱり人気店なのね😉

    しばらくしてから私の担々麺が到着🍜 この担々麺、結論から言うとむちゃくちゃ美味い❗ ベーシックなつけ麺が良いかと思ってましたが、それをベースにして担々スープを合わせている様子で、しっかりと魚介豚骨を感じられます😁 むしろこっちで正解⭕👍 具材もたっぷりで素晴らしいですよ～😁 チャーシューは豚と鶏の2枚、穂先メンマ、チンゲン菜、肉そぼろ、ネギ、ナッツ、味玉トッピング❗ 完璧なラインナップです✨✨✨ サイドメニューのチャーシュー丼は、たっぷりの肉にネギ、そこにマヨネーズを混ぜられるようになっていてかなりの満足感です🍴🈵😆 いや～お腹いっぱい🎶

    きっと「カレーつけ麺」も美味いだろうな。このお店が近所にあれば、ルーティンで通ってしまうレベル☀️ スープは濃いめ、トロリ系で私が最も好きなタイプでした～✨✨✨ 絶対にまた来よう😉 ご馳走様でした🙏


    個人的評価：★★★★☆

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    激アツな昼の時間帯でしたが、今日は自転車で浅草までひとっ飛び🚴
    どうしても美味しい担々麺が食べたくて、以前に食べログの行ってみたい（お気に入り）に登録していたこちらのお店へ😁 雷門の近くなんですね。お店の外観・内装もオシャレです、カフェみたいな🎵 そしてこちらは蔵前にある貝塩らーめん「改」の姉妹店とのことでした。こちらは既に訪問済、そして勿論そのカップ麺も食済です👍
    さぁさぁ、食券で迷いながらも当初の予定通り、冷やし男性を注文です❗そしてサイドメニューの鴨チャーシューごはんを追加で🍜 しかしメニュー多いな、限定メニューにも惹かれます✨ 絶対また来ますよ🧐
    個人的に担々麺は大好きなのですが、そういえば冷やしは初めてです❄️ 見た目も綺麗でパクチーに白髪ネギ、ミニトマト、ゴマやナッツやら、とにかくスープが纏まっていてめちゃくちゃ美味しく、麺も超細麺のシコシコで最高です❗❗ 夏に汗をかかずに食べられるのも良いですね。そして、鴨チャーシューごはんの鴨肉の多さ🎶 上品にローストされてます😋 この組み合わせで食べられるランチ最高でした⤴️⤴️


    個人的評価：★★★★☆

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    出張帰りに上野に立ち寄り初訪問🚪
    食べログの点数は低いけど、めちゃくちゃ旨かったなぁ、排骨担々麺😄何回も来たくなるお店でした👍
    ライスはサービス、煮玉子ももらえた🎵次回から毎回一品サービスの券までくれた⤴️ありがたや～✴️

    個人的評価：★★★☆☆

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    目立たないエリアに目立たない店構え、看板も出てない😅
    映画鑑賞後に近くのラーメン屋さんを検索したら出てきました🔍このような暑さで担々麺か…汗だくになるなと思いながら大好きな担々麺は止められない😣行こう❗
    店内はお洒落の感じのカウンターだけの小さなお店です。すぐに味玉担々麺が着丼🍜見た目が素晴らしい✨先ずスープを少し飲んでみるとドロッとしたタイプではなく、割りとサラッとした感じ、色んな香辛料が効いてます👍
    汗だくになりながら、スープまで完璧に飲み干しました😉

    個人的評価：★★★☆☆

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    今年もこれからどんどん新規開拓するよ～、ということで、最近外出多いので、アポ前に寄ってみました🚶
    鶏白湯系のお店で初訪問なので、本来デフォルトの一杯から注文したいのですが、担々麺好きの私はこっちを選んでしまいました😅 → でも頼んで正解😋
    白湯の味、とろみも感じられながら、担々スープがとても美味しい✨🎵麺も良い感じの太さのストレート麺で、特量でも値段が安いです。有難い❗次回は鶏白湯を食べてみます⤴️

    個人的評価：★★★☆☆

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