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らーめん未開拓店舗訪問が趣味のサラリーマンが歩くブログです。

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    カテゴリ： しお

    個人的評価：★★★☆☆

    クラシックでシンプルな一杯を探求し続ける
    「中村屋」の東京店
    うしお（塩らーめん）を注文
    具はチャーシュー、メンマ、玉子、青菜
    細麺でしっかりした味付けの塩スープ
    結構塩らーめんのスープは薄いかな、
    と思う店が多いけど、
    ここはしっかりとしている、イイ味です
    本当に綺麗なスープやね

    個人的評価：★★★☆☆

    つい先日オープンした東京駅地下の
    話題の「ラーメンストリート」に行ってきました
    すごいな、この行列は軽く30分は並ぶ
    都内で一番or二番に美味しい塩らーめんだと思うけど、
    スープは透き通っていて調味料を一切使っていない上品な味
    奥が深い味やね
    麺はぷりぷりした細ストレート麺
    具はチャーシュー・味玉・ネギ・メンマ・岩海苔といった一杯
    今度は味が濃い目らしい、塩つけめんは食べに来よう

    塩専門　ひるがお - 料理写真:塩玉つけ麺

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