らーめんも美味しそうでしたが、今日はつけ麺で✋ どうしてもご飯もののチャーシューご飯も食べたかったので、つけ麺は150gの「小」で控えめにして、味玉トッピングで、締めて￥1,200です💴 ちりめん山椒ご飯というのもあり、気になりました😄

しばらくして入店、カウンターの端っこの席へ着席です🪑 カウンターのみのお店で広くはないのですが、店内は綺麗で、今はしっかりと感染対策されてます。扇風機も複数台で回して身体に風が当たると気持ち良いし、空気循環も出来てますね💯 壁には店名の “睡蓮” が書かれています。思い入れも強いのでしょうか😉

高いカウンター席から厨房を見ていると、ご夫婦でしょうか、お二人がテキパキと働いており、店主さんは麺線を綺麗に作って、丼に丁寧に盛り付けています✨ 程無くして着丼です🍜 この3つの丼ぶりのビジュアル、素敵過ぎる❗✨✨✨ いつも通り写真を撮らねば📸 美しい見た目、そして大満足出来そうです😁

付け汁はドロ系のタイプじゃないんですね、サラッとしたタイプです。動物系と魚介系を合わせた中に甘みと酸味も感じるバランス良い感じ🎶 そしてネギがたっぷりでメンマは少々です。麺が本当に綺麗で、つけ麺屋さんに多く使われている菅野製麺所のものらしいです。トッピングの味玉はやはりナイスですね🎵 丁度良い半熟加減でバッチリ👍 そしてこのご飯もののボリュームがまた凄いです⚠️ ほぐしチャーシューの量、ネギも多めですが、お米がもっとあっても良いくらいたっぷり入ってます⤴️⤴️😍 交互に食べ進め、途中で黒胡椒を付け汁に投入し、少しスパイスにして、ツルツルモチモチの麺を啜りまくり🥢 最後には付け汁にスープ割をもらって、柚子を感じながら飲み干しました😋今日もご馳走さまでした🙏 今度はらーめんを食べにきます🚲

そういえばこちらのお店は以前食べた「大至」さんの少し先です。どちらも人気で美味しいお店なので空いてる方へどうぞ🙌