
TVしゃべくり007でやっていて、思い出したので訪問
このマンモスラーメンはどちらかというとサブメニュー的な存在で、他の客はラーメンやつけ麺を食べてる人が多い。10分ほどで出てきたが、盛りは上品でチャーシューは薄切りのスライス、ニンニクはレンゲ一杯分がデフォルトで入ってくる。山盛りのもやしの上にかつお節がゆらゆら揺れるところがポイントかな。ちなみにこの日は、その後の事を考えてニンニクはやめておいた(抜きならあらかじめ言っておけば大丈夫)
ラーメン二郎に似ているけど、二郎基準で言うと、味はソフトというかライトな感じで、化学調味料&脂よりはベースの醤油味が勝っている感じか。
麺は粘土系というよりかは粉っぽさ、生煮え感のあるもので個人的に好み。うん、麺が美味いこういったスープには合うと思う。少し甘めでこれはこれでよくまとまっていると思う