個人的評価:★★★★☆

スープは濃厚豚骨、すごく濃厚それにしても濃いなぁここまで濃度MAXは「天下一品」以来、あんまり記憶に無いね
キャベツにカツオ餡、溶かして食べると味に変化がありますが圧倒的に豚骨が勝ってる
麺は太麺ストレート、個人的には豚骨には細麺派やけど、これだけ濃厚スープにはこれでアリかな
チャーシューは見た目通りトロトロ
この濃さは学生時代に出会いたかったらーめん屋やね
濃い豚骨を求めている方、一度食してみるべし