個人的評価:★★★☆☆

ここ「一心不乱」は宮崎県日向市のとある料理屋さんが店のメニューで出していた人気のラーメンが改良され、その後、そのラーメンを引っさげて福岡に進出したお店との事
つまりここは「博多ラーメン」ではなく「宮崎ラーメン」のお店なんですね
「九州ラーメン総選挙」という番組でも2007年は九州内で10位、2008年は15位という人気の高いお店
個人的にはもっとランキング上位でもイイかなと
スープが得に美味いでも量が少ないから絶対替え玉やね、まぁこれがとんこつらーめんてもんかな