個人的評価：★★★★★



数年ぶりに本店に訪問です🚗 やっと来れましたよ✌ 場所が足立区の微妙なところにあり、且つ最寄り駅からも遠いので車で行きたいお店なんですよね。しかも以前は昼営業もやっていたのに今は夜営業しかやってないという残念な状況… 何でなんですかね⤵️ ということで、今は外出アポの際にカーシェアも使っているので、返却時間まで時間もあったので、帰りにちょっと寄ってみるというラッキーでした🎵 お台場のほうにある支店でも食べたことあるのですが、残念ながら何故か全然レベルが違うんですよね。そうそうあのフードコートにあるお店です😅

18:30くらいに到着です。駐車場はお店を通り過ぎて1つ目の信号を右折し、すぐに左の細い道を入って50m程行くと警備員さんもいるので分かりますよ😄 ちゃんとお店の専用駐車場に停めましょうね⚠️ 入店してアルコール消毒して、ベンチで暫く待ちましょう❗4人待ち。お店も広いし、カウンター席とテーブル席もいくつかあって、豚骨らーめん屋さんは回転も早いのであっという間です👍

こちらのお店は食券制ではなく珍しく注文制ですよ👂 テーブル席へ案内されて、決めていたメニューを注文❗替え玉（￥130.-）は勿論なので、らーめん（￥720.-）と韓国風明太ごはん（￥300.-）にしました😄 味玉が￥120.-というのがちょっとなぁ、高過ぎるんだよね… 勿論ちょー美味しいのですが、全体的に儲け過ぎ感が出てるのが気になります。セコくてごめんm(_ _;)m

麺はバリカタで注文し着丼までめちゃめちゃ早いです😎 来ました〜、念願の田中商店の豚骨らーめん🍜 このコンビネーションの見た目✨ そして良い塩梅の豚骨臭です🐽 スープがやっぱり素晴らしいな😆 ザ豚骨らーめんで個人的には都内No.1のお店だと思ってます❗具材はシンプルでネギ、キクラゲ、薄いちょっと燻製のチャーシュー2枚、海苔です。海苔には白い文字で各国の言葉で「ありがとう」と印字されてます❤ 麺は超極細でスープとのバランスが絶妙です💯 止まらない、やっぱり美味い😍 途中で白ゴマを大量投入💡 そしてニンニクもスープに溶かします、明日のことは気にしません😋 らーめんを食べながら、韓国風明太ごはんとも交互に食べ進めましょう🍚 明太子多めで嬉しいです⤴️ スープに浸した海苔、チャーシューとも一緒に食べると更に美味しさ倍増ですよ✨✨✨

一杯目の麺を食べ終わる頃合いに替え玉をまたまたバリカタで注文です、即到着❗ 一杯目よりも麺が多い気がするけど気のせいかな！？ スープが美味し過ぎて結構飲んでしまったのでちょっと麺と馴染み難いのが難点です😅 二杯目は白ゴマに加えて今度は辛い高菜を投入します。これがまた食欲を倍増させます⤴️⤴️ いやぁ、とにかくノンストップで短時間で食したやっとこさの「田中商店」でした🎵

これでやっとしばらく来なくても大丈夫、ご馳走さまでした🙏 美味しかったです💯

帰る際にトイレに寄って手を洗ったときに気付いたのですが、可愛かった洗面台🚰 らーめん寸胴で作られてました☺

個人的評価：★★★★☆



良い天気、日差しがだいぶキツくなってきましたね😣 もう夏か☀ 午後に銀座で用事があり、ちょっと早めに移動して、新橋で気になっていたこちらのお店へ🚶駅からも近く、ちょっと裏路地に入った角地にあります。「炭火焼濃厚中華そば」という黒い看板が目に入り、ラーメン屋さんというよりも何だか焼き鳥屋さんのような外観です🏠 タイミング良くすんなり着席出来る時間帯でした🕛

入店して右手に券売機があり、迷いましたが、後列が段々と出来てきそうだったので、初来店の人はこれだろうと思われる “鯖定食”（￥1,000.-）をチョイス👍 他にもアジ、いわし、鮭の選択肢がありますね☺ これは是非とも全メニュー食べてみたい🍴 食券をスタッフさんに渡してカウンター席へ💺 回転もなかなか早く次から次へと引っ切り無しにお客さんが来るので、店内はバタバタしてますね。忙しそうです😅 新橋という土地柄もあり、サラリーマンが多い模様、ラーメンでもあり定食屋さんのような雰囲気で良いですね。そして店内を見渡すと壁には沢山の魚の乾物が並んでます🐟 麺は「三河屋製麺」みたいですね。

私の目の前で、店員さんが手際良く、グループ毎や3つずつくらいのペースで定食のレイアウトを準備していってます。もうひとりの店員さんと麺茹でが完了する時間も声掛けしながら、どんどん完成させていきます😉 この席からは着丼の前に完成形が見えてしまいますね👀 トッピングは中華そばの温度を保つために別皿で提供とのこと。タマネギ、白ネギ、薄切りチャーシュー2枚、海苔2枚、更に白ごはん🍚とごはんですよ的な海苔、味噌きゅうりまでがトレーに置かれています。最後にバーナーの炎を白ネギやチャーシューを軽く炙ってます🔥 最後にラーメン丼ぶりを乗せて完成し、着丼です🍜

ラーメン単品よりも確かにこの定食の見た目は良いですね、写真撮ろうっと📸 めちゃくちゃ美味しそう✨✨✨😆 そしてやはりラーメンが良いですね、麺線が綺麗に表れていて、ほんのり鯖の削り節もスープに浮いてます。先ずはスープから🥄 ドロ系で鯖＋炭火焼というのがしっかり感じられます、美味い⤴️👅 麺は小麦をしっかり感じるストレート細麺でそれなのによくスープ絡みますね👍 ここにタマネギと白ネギを重ねると、いわゆる濃厚煮干しラーメンになりますね。好きなタイミングで海苔やチャーシューもトッピングにしたり、白ごはんと一緒に食べたりと自分でペースが作れます😊 良いですね、落ち着いて食べられます♨️ 飲み干せるスープに、途中で山椒をアクセントでかけるとまた美味しかったです、これが良い😁🎶

また来て別の定食を食べたいということで★4つです❗ ご馳走さまでした🙏

個人的評価：★★★★★



SUSURU.TVを観て、居ても立っても居られず、真夏日の今日早速来ちゃいました🚲 三鷹の「すず鬼」的な一杯をまた久しぶりに食べたいけど、あっち方面に行く機会がないので、スタミナらーめん食べたかったんですよね⤴️ しかし暑過ぎる、今日は昼前から30℃超えでしたね☀😎 小伝馬町のこちらのお店の周りはあまり大きな建物がなく、陽射し直撃でして… 土曜の昼で10人近くの行列が出来てるのでお店はすぐ発見できます。しかしこんな暑い日にみんなマスクして汗ダラダラかいて辛そうに並んでる😅 イカれた世の中になったなと…⤵️ 私の前に並んでる人なんて私が少しマスクをズラしただけで白い目で見てきましたからね、アホかと😡 まぁ無視してYouTube観て落ち着こう📺

さてさて30分近く並んでついに入店❗並んでるときからお店の壁にメニューやトッピングをどうするか張り紙があるので、心に決めたこの一品「特製スタミナ中華セット(￥1,280.-)」の大きなボタンを券売機にて迷わずプッシュ👍 そして紙エプロンを取って着席💺 とにかく水が飲みたかったのよ🚰 マジで今日の外は熱中症になるから⚠️ これからの夏にはキツイので、ある意味オープンから3ヶ月の今日来れたのは良かったのかな😄🎶

店内は狭くカウンターのみで、厨房での調理工程も丸見えでこれは楽しいです👀 男女のスタッフさんが手際良く作ってますが、提供までの工程が多いのと丁寧な作りで結構時間かかりますね。中華料理屋さんさながらの具材炒めは圧巻で、タマネギと柔らか角煮の3人前をいっぺんに炎を上げながら大きな鍋で炒めてます🔥🔥 しかしこれを見てるからこそ食べたくて堪らない😍 待ってる間に店内を見渡すと、オープン当時の名だたる有名店からの開店祝いの写真が切り抜きで壁に貼られてました📸 そして麺は浅草開化楼製みたいですね。

提供前にトッピングを聞かれて、私はにんにくとアブラをコール❗出来たらショウガも欲しいところですが、ニンニクかショウガはどちらか一つの選択なんですね😭 そしてようやくの着丼🍜 うぉー❗❗堪らない見た目✨✨✨ 写真を早く撮り終わって食べたい、食べたい、心は完全に奪われてます💘 特製のこのインパクトが凄い、チャーシューに加えてこの国産牛モツがあるのが特製を頼む理由です❤

先ずはスープから🥄 スープだけだと甘めで意外とあっさりなんですよね😄 そしてもちもち中太縮れ麺を食べながら、少しずつ具材とトッピングが勝手に混じり合って行きますよ👍 ブラックペッパー、にんにく、アブラ、ここにタマネギが加わって、スタミナ感も抜群の一杯が完成ですね✨  そして柔らかチャーシューが2枚、食べやすく脂も美味い国産牛モツ、と合わせて食べ進めます👅 この一杯のコンセプトとしては、青森ネギらーめん、アリラン、二郎系のミックス的なものらしく、ジャンクさとスタミナを見事に表現してます💯 個人的には大好きになりました😁 特に牛モツが美味いんですよ、なので特製をオススメしますよ😆 小ライスとチャーシューや炒めたタマネギでオリジナル丼にもなりますし、生卵と麺を絡めればマイルドにも食べられます🎵

個人的評価：★★★☆☆

個人的評価：★★★☆☆



今日はなんとかギリギリ雨が降りそうで降らないので、こちらも以前から行きたかったお店の一つとしていた「大勝軒」へ🚲 大勝軒はできるだけ池袋の流れをしっかり受け継いでいて欲しいところ☺ 丁度お昼頃に到着して入れ替えで直ぐにカウンターに着席出来ました🪑天内はテーブル席が2つとL字型カウンターになってます。天井の角の部分にテレビが映っており、昔ながらの中華料理店のような雰囲気🐽

入口入って左側の券売機で食券購入しましょう❗味玉入りのらーめんに惹かれるところですが、大勝軒ではやっぱり“もりそば”ですね👍 そしてサイドメニューで￥200.-のチャーシューライスを🙌 これでぴったり💴1000.-でした〜。女性スタッフさんに食券を渡して着席。熱盛も選べるみたいですね😉

もりそばは時間がかかるのか、私以外のお客さんも少し待っている様子。壁には大勝軒創業者でつけ麺の神である山岸さんと店主さんの2人の写真が飾られていました👏 そして私の注文はまだまだ来ないだろうということでYoutubeでも観て待ちましょう🎶 最近はメジャーリーガー大谷翔平選手のホームランのニュースを観るのが嬉しくて👀🎵 ひっきり無しにお客さんが来ていて人気店なんですね。

そしてようやくの着丼です🍜 らしさ全開の大勝軒のもりそばにテンション上がるぜ⤴️⤴️⤴️😍 モチっとした自家製中太麺は喉越しはツルっとしていて美味いね✨ さらさらではなく若干粘着性もあるこの独特の甘みのあるスープにもよく絡みます✨✨ 無化調、豚骨魚介のWスープですよね✨✨✨ 具材は海苔、ナルト🍥、ネギ、隠れているけどスープの中にメンマとチャーシューもしっかり入ってますよ👍 着丼時には一瞬入ってないのかな、と残念な気持ちになりましたが、安心して下さい、入ってます🆗👌 途中で卓上のにんにくを投入してスープを味変❗チャーシューライスはこのボリュームでこの値段は嬉しいです😄タレが多めにかかっていてホロホロ柔らかいチャーシューとご飯の組合せはバツグンに美味い🍚 サラッとしたスープはお湯割りなどする必要もなくゴクゴクと飲めてしまいます🥄 

少し残念なのはお店の利益も考えて仕方がないのかもしれないけど、値上げになっているところ… シンプルに値段も￥70上がってるみたいだし、メニューの写真を見ると隠してあるけど、昔は半玉子がデフォルトで入ってたんだろうな⤵️😭

住宅街にあるこの大勝軒は地元の方に愛されているだろうなと思えたお店でした🏠 また食べに来ます、ご馳走さま🙏

個人的評価：★★★★☆



日曜日から来週にかけてずっと天気が悪そうで、今のところ外出アポも無いので、今日のうちに新店舗開拓しておこうと思い、浅草寺近くのオープンしたばかりのこちらのお店へ🚲 浅草寺へのお参りの前後に如何でしょうか？😉

個人的評価：★★★★☆



久しぶりに味噌らーめんが食べたくなり、点数高めのこちらのお店へ初訪問です🙌 行くなら平日をオススメしますよ❗何故ならお好きならーめん（味噌・塩・醤油からチョイス）に餃子3個のセットが￥950.-で食べられます👍 場所はJR御徒町駅の高架下です🚃 1ブロック南に行くとらーめん横丁があり、「蒙古タンメン中本」等がありますね。こちらのお店はちょっと目立ちにくいですが、店前に来ると老舗感のある良い感じの店構えで好きなタイプです❤絶対美味いだろうなと感じます😄

お店に入ると、カウンター席だけですが席数も多く、厨房がよく見えるスタイルで、奥に長い綺麗なお店ですね✨ そして注文制です🎺お昼の時間帯はやはり人気店ということもありほぼ満員で、私は残り一席にすぐ座れましたが、回転も早くどんどんお客さんも入れ替わって常に満員🈵 これは期待出来ます😉

まずは餃子が先に到着🥟 大ぶりで焼き目と匂いに魅了され早く食べたいけど、らーめんが来ないから写真が撮れず、若干待ちの状態、早くしてくれ〜😣 厨房を覗きながら無言の圧力を与えてみる… これだけ満員なら仕方ないですかね… 1分程してからようやくの着丼です🍜 期待以上のボリューム、もやしが多めだからそう見えたのか、一瞬食べられるか不安になるインパクトでした👀 器からしてデカいのよ❗

スープから飲んでみます🥄 うん、美味しい⤴️ 所謂、札幌の名店である純すみ系のそれとは異なる味噌らーめんで、悪い意味では決してなく、良い意味で濃い味噌汁を感じさせるようなホッと安心するスープだと思いました♨️😊具材は味噌らーめんといえばあると嬉しいワカメ、メンマ、多めのもやし、もやしに紛れて分かりづらいけどタマネギも、加えてネギ、チャーシューは少し厚めの1枚というラインナップです、十分ですね👍😎 そしてスープを飲んでいると目立たないですが挽き肉も入ってます、さり気ないお仕事✨✨✨

らーめんを食べながら、餃子もインターバルで頂きます🥢 お酢とラー油を多め、醤油、ここにブラックペッパーも入れて辛めのタレで🎶 にんにくが結構入っていて個人的に嬉しい💨 そしてまたらーめんに戻り、味変でテーブルにある調味料をチェック👈 にんにくと白ゴマ、ブラックペッパー、味の調整をするための味噌（でしょうか❗❔→これ入れる人いるのかな）があります😄 途中でにんにくはたっぷり投入してやります、当然です🧄🧄🧄 あとは白ゴマとブラックペッパーもかけて味を引き締めます⚠️ 正直な感想として、もっと点数高くて良いですね。ベテランのスタッフが作る老舗の一杯、かなり美味かったです😁

個人的評価︰★★★☆☆



来週前半は天気も悪くなりそうで☔、らーめんを食べに外出するのも億劫になりそうだなと思い、今日のうちに行きたかったお店へ🏠 こちら浅草にあり、何度も店の前は通っていたのですが、訪問リストの中で後回しにしていた二郎系のらーめん屋さんです🚲 お店の外の黄色い屋根が目立ってます👀 交差点近くにあるのも分かりやすくて良いですね👍

日曜のお昼ということもあり、少し混むかなと思ったので12時前に到着したのですが、たまたま店内はガラ空きでした☺ 店内外にアルコール消毒あります🌁 食券制ですが、初訪問の私にはこのメニューの多さは迷いますね😅 ぶんすけ裏の二郎インスパイア系を頼むつもりでいたのですが、塩・醤油・味噌・油そば・カレーつけめん、他にも惹かれるメニューが沢山ありますね🎶 ですが、とりあえず今日はやっぱり “ぶんすけ裏” にしておきましょ🙌

L字型のカウンターのみのお店で、お水はセルフ、壁にティッシュがかけて置かれていたり、色んなメニューの案内や注文の仕方、ルールなどが書かれていて、見てるだけでも暇を潰せます。そして5分程で着丼🍜 二郎系らしくこのもやし（ヤサイ）は多め、他のお店と異なり、チャーシューとランチ時無料の味玉トッピングは隠れてました😜 食券を渡すときに番号で油・ニンニク・ヤサイの量を注文（コール）するんですね。私は今日は全て普通で良かったので、特段コールせず😄